“和之美者，越駱之菌”，早在戰(zhàn)國時期，《呂氏春秋》就曾記載香菇滋味鮮美，可見中國先民采食菌類的歷史之久遠(yuǎn)。如今，隨著生活水平的提高，從吃得飽到吃得好，再到吃得健康，人們對食物的需求更加多元化。在大食物觀背景下，食用菌這種營養(yǎng)美味、綠色健康的食品再次成為人們舌尖上的“寵兒”。

　　根據(jù)中國食用菌協(xié)會的數(shù)據(jù)，我國食用菌年消費(fèi)量以7%的增速持續(xù)增長。隨著農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地（以下簡稱“國貿(mào)基地”）建設(shè)的穩(wěn)步推進(jìn)，中國食用菌企業(yè)嚴(yán)守產(chǎn)品質(zhì)量、搶抓市場風(fēng)口、深耕行業(yè)***，進(jìn)一步提升在國際市場中的競爭力...[查看原文]