隧道式微波干燥設(shè)備的特點(diǎn)：

　　1、微波干燥機(jī)加熱迅速、均勻、不需熱傳導(dǎo)過程。微波加熱是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體，不須要熱傳導(dǎo)過程。它能在瞬間穿透被加熱物料，穿透深度可達(dá)幾厘米，甚至十幾厘米，數(shù)秒到數(shù)十秒就能把微波能換為熱能，加熱時間短。無論物料各部位形狀如何，微波都能同時對物料由里向外進(jìn)行加熱(而傳統(tǒng)加熱是由外向里傳熱，容易產(chǎn)生外焦內(nèi)生現(xiàn)象)。由這點(diǎn)可知，微波設(shè)備加熱不但均勻，也避免傳統(tǒng)加熱外焦內(nèi)生和外表溫度過高等現(xiàn)象。

　　2、該設(shè)備節(jié)能高效。由于含有水份的物質(zhì)極易吸收微波而發(fā)熱，因此，除少量的傳輸損耗外幾乎無其它損耗。傳統(tǒng)加熱設(shè)備本身也須要預(yù)熱和受熱，它本身受熱同時又散熱，而微波只要設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)，物料就能馬上加熱，這個時間只有幾秒鐘就能進(jìn)入加熱狀態(tài)，比熱風(fēng)，鍋爐高出幾倍。微波加熱與遠(yuǎn)紅外加熱相比，節(jié)約能量1/3。

　　3、微波設(shè)備防霉殺菌保鮮。微波加熱具有熱力效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度下滅霉和殺菌。由于加熱速度快，時間短，能保存物料的活性和食品中的維生素、色澤和營養(yǎng)成份，延長貨架期。

　　4、微波干燥設(shè)備對產(chǎn)品工藝先進(jìn)，可連續(xù)生產(chǎn)。只要控制微波功率即可實現(xiàn)加熱或終止。它有完善的傳送系統(tǒng)，可確保連續(xù)化生產(chǎn)24小時作業(yè)。實現(xiàn)計算機(jī)控制，可單人操作機(jī)器，改善勞動條件，節(jié)省勞動力。

　　5、安全無害。由于微波能是控制在金屬制成的加熱室內(nèi)和波導(dǎo)管中工作，所以微波被有效地控制。沒有放射線危害及有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱。既不污染食物，也不污染環(huán)境，有利于環(huán)保。

　　6、微波設(shè)備占地面積少，投資少，效率高。微波設(shè)備的大小是根據(jù)產(chǎn)量和場地相結(jié)合的方法來量身定做的。既滿足了產(chǎn)量的要求，也給設(shè)備占有的空間變得越來越小。

　　應(yīng)用范圍:

　　隧道式微波干燥設(shè)備終是在低溫狀態(tài)下進(jìn)行工作，設(shè)備組成結(jié)構(gòu)是由：微波發(fā)生器、真空干燥腔、物料旋轉(zhuǎn)盤、真空系統(tǒng)和電子控制系統(tǒng)組成。用于粉狀、顆粒、片狀、塊狀、膏狀、液體等食品、藥品、營養(yǎng)品、糧食制品、農(nóng)副產(chǎn)品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、殺菌。